måndag 27 januari 2014

Hej då macken

Dags att vända hemåt efter tre fantastiska år i Norska Bodö.

Vi har haft en fantastisk tid på många sätt. Vi har bott som kungar i en härlig lägenhet mitt i centrala stan. Nybyggt, genomtänkt, designat. Och så en superaltan på det med fantastisk utsikt över hav, fjäll och stad. 

Fem minuters promenad ner till kajen - där vi gått väldigt många gånger under de här åren. Ledsnar aldrig på att strosa längs stadens pulsåder. Se på båtar, folkliv, fåglar. För att inte tala om det fantastiska ljuset, som kan växla många gånger under en dag. Storma kan det också göra har vi fått erfara. Spännande att uppleva - bara man slipper vara ute på havet.

Nu lämnar vi vackra Norge med många härliga upplevelser lagrade i minnesbanken. Kommer med säkerhet tillbaka för att hälsa på kära vänner - och kanske få oss en fisketur eller två på fjorden......





lördag 25 januari 2014

Kontraster

= Veckans tema för Fototriss.

Vi tog med oss ett par påsar med torrt bröd och for till dammen vid Bodin Kirke i förhoppning att kunna dela ut godsakerna till hungriga änder. Såg att vattnet i dammen frusit till - men det flaxade och lät därborta i alla fall. Jodå - änderna finns där, trots is på vattnet och kalla vindar.  Änderna kom vaggande mot oss - vana som dom är att människor är snälla och bjuder på mat.

Komtraster då? 
Ja - hos gräsänderna är det helt klart stora kontraser mellan hane och hona. Det vill till att vara vacker om man ska vinna honans gunst. Och för honans del gäller det att ha kamouflagedräkten på när äggen ska ruvas. 

Kontraster är det också mellan duvor och gräsänder. Och mellan det ynkans lilla rinnande vattnet och isen. 






fredag 24 januari 2014

Landmärke

The Spinnaker Tower -  utsiktstorn och landmärke nere vid hamnen i Portsmouth, England. Tornet som byggts som ett segel är 170 meter högt och invigdes i oktober 2005. Hissarna tar besökare upp till översta våningen, som ligger på 105 meters höjd - med genomskinligt glasgolv. Inget för den som har tendenser till höjdskräck...



Jag tycker att det liknar en gigantisk svärdfisk också - särskilt i kvällsbelysning.


torsdag 23 januari 2014

Ögongodis

Så härliga godsaker - och dessutom riktiga vitaminbomber. Mängder av nyttigheter som vi så väl behöver. Särskilt denna tid på året. Bara vi - och odlarna - slipper alla eländiga kemikalier... Köper naturligtvis EKO-frukt om det bara finns i butiken.


http://torsdagstema.blogspot.se/2014/01/i-like-129.html


tisdag 21 januari 2014

Sallad med Pilgrimsmusslor

- En fräsch sallad med Asiatiska smaker. Passa bara på så att sesamoljan inte dominerar för mycket. 




 Ingredienser - för 4 personer

4 pilgrimsmusslor, delade i ätfärdiga bitar
2 tsk sesamolja
2 tsk sesamfrö
Flingsalt och nymald svartpeppar

Sallad:
2 skivor rökt lax, tärnad
½ mango - mogen, tärnad
8 körsbärstomater, klyftade
1 salladslök, tunt skivad
Machésallad - ca 8 "plantor"
2 msk färsk koriander, hackad
1 lime, pressad

Vinaigrett:
2 tsk sesamolja
1 tsk soja – Asiatisk svampsoya
½ tsk flytande honung
1 lime, pressad

Rör ihop vinägretten. Blanda salladen med lime och koriander och lägg upp i skålar. Stek pilgrimsmusslorna hastigt i sesamolja. Salta och peppra och strö över sesamfrön. Lägg musslorna på salladen och häll över vinägretten.

söndag 19 januari 2014

Vägen västerut

- genom flera klimatzoner.....

Startade i tidig morgonstund i minus 32,5 bitande kalla Celsiusgrader. Bilen gick igång. Om än lite vresigt - trots brist på motorvärmare. Men med hjälp av en kupévärmare som fått värma underredet hela natten mullrade den på. 

Längs vägen blev det bara kallare. Minus 37 som lägst. Bilen var inte av den varma sorten - tur vi hade dunjackor och långkalsingar.... 

Efter att vi passerat Norska gränsen hamnade vi i en ny klimatzon.  Kvicksilvret steg lika snabbt som snömängden minskade. Ytterligare en klimatzon ute vid havet i Bodö. 


Rosa morgonljus

 Arvidsjaur


Minus 37 - garanterat myggfritt....


Arjeplog

Vi närmar oss fjällkedjan

Just passerat vägens högsta punkt.

Trots bitande kyla åker Norrmännen skoter - på Svenska sidan gränsen förstås.
Förbjudet på Norska sidan.
 
 Här stiger temperaturen snabbt - från minus 35 till minus 14 på några kilometer


Frysta vattenfall




Mellan Fauske och Rognan är det barmark och ca 4 minus


"Drakryggen" sen eftermiddag

lördag 18 januari 2014

Tillsammans

Du och jag.
Alltid.

Var tanken.

Det är inte lätt att vara en närstående till en som drabbats av den fruktansvärda Alzheimers sjukdom. Att se sin livskamrat - eller förälder - bit för bit försvinna in i en dimma som aldrig lättar. Bara blir tätare. Allt eftersom tappa alla de förmågor som funnits. Bli barn på nytt - men ändå inte. 

Två händer. 
Trygghet i en värld av kaos.....








Fototriss - Tema: närgånget

torsdag 16 januari 2014

Grön vinter

 - eller snarare grå.

Mitt i januari och snön lyser med sin frånvaro. Skönt att kunna röra sig utomhus utan att riskera liv och lem. Det gillar jag. Liksom att få se solen och blå himmel, även om det ännu är korta stunder.

Fick jag välja skulle jag låta det snöa överallt utom på vägar/gator och trottoarer. Växtligheten mår väl av ett skyddande snötäcke. Och så lyser det upp i denna mörka årstid. Men nu får jag inte välja.....





http://torsdagstema.blogspot.se/

måndag 13 januari 2014

Ansjovissnurror

Salt och gott till ett glas bubbel eller en drink.....



     :ca 30
     Recept från Spisa.nu


     Smördeg 500 gram  - rulle alt plattor
     Ansjovisfiléer 200 gram  - hackade
     Gul lök 2 st stora - skala och hacka
     Smör 4 msk
     Ägg 1 styck
  1. Smält smör i en kastrull. Bryn löken sakta på medelvärme i kastrullen, rör regelbundet. När löken är gyllene tas den upp och får svalna.
  2. Rulla ut smördegen. Fördela ut ansjovis och lök jämt över smördegen. Rulla ihop till en rulltårta. Skiva cm-tjocka skivor med vass kniv. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Ställ kallt några minuter.
  3. Pensla med ägg och sätt in i 220 grader varm ugn i 10-12 minuter.
    Servera gärna ljumma.

söndag 12 januari 2014

Varde ljus!!

Ljuset är äntligen på väg tillbaka. Solen har visat sig ovanför bergen i väster. Så härligt att få se den igen efter många grå dagar. För varje vecka som går blir det ungefär 40 minuter längre "dag". Njuter....



Klockan tre på eftermiddagen är det inte mycket dagsljus kvar. 

Hurtigrutens Kong Harald på väg norrut mot nästa hamn


fredag 10 januari 2014

Inte alltid bäst

- att vara först.....

Jag har en viss förkärlek för go´a temuggar. Denna bor numera hemma i mitt köksskåp. Visst är den skön att hålla i, men det jag gillar mest med just den här är budskapet. Känns så tryggt. Man kan ta det lugnt och ändå hinna det man tänkt......



torsdag 9 januari 2014

Ice Bugs

Efter den senaste tidens eländiga vinter när man kunnat spegla sig i vägbanor och trottoarer har här investerats i förebyggande ting. Har inte tänkt varken stanna inomhus eller sälla mig till köerna på ortopedklinikerna i fortsättningen. 

Broddar i all ära, men de är bökiga att få på och av och så håller dom inte så länge. Dom som uppfann dessa skor har verkligen hittat sin nisch. Utsålt på de flesta håll vid det här laget, trots ett rejält tilltaget pris. Billig investering i hälsa ändå.

Bara att inse att även i Norrbotten är vintrarna numera mer eller mindre regniga - och förskräckligt halkiga.



http://torsdagstema.blogspot.se/2014/01/i-like-127.html

tisdag 7 januari 2014

Finalen

- på julskinkan blev traditionsenligt en gratäng till middag idag.
Vinskinka
- men utan sherry
. Hade ingen sådan hemma. Gott blev det i alla fall. 


Final har det också varit på julledigheten för de arbetande styrkorna. Det som kändes som "en ocean av tid" runt Luciahelgen krympte snabbt ihop till "en liten tumme". Gråväder, regn och rusk har det varit stor del av tiden. Inget promenadväder precis - och vi som föresatte oss att ta minst en halvtimmes promenad varje dag. Tji fick vi. Mest på grund av halkan och tidsbristen. Kan inte skylla på klädbrist. Ibland händer det saker som hamnar överst på priolistan och då får resten stå tillbaka.

Packade bilen för färd västerut igår morse. Inte så fullt denna gång. Försöker minimera lasset som snart går i andra riktningen. Ljuset var inte något att göra vågen för. Gråmulet hela dagen. Men vi slapp regn, snöfall och hårda vindar. Det tackar vi för. Liksom för att (väg)renarna syntes på långt håll och så småningom flyttade på sig så att vi kunde köra vidare.




Detta berg - som jag kallar Murkelberget, vet inte rätta namnet - är det inte ofta vi ser toppen av. Nu lättade molntäcket längs Junkerdalen så pass att hela det speciella berget syntes. Liknar en biskopsmössa tycker jag. Spretar åt olika håll.


Det dröjde ända bortåt 10:00 - tiden innan det började ljusna vid horisonten idag. Och inte förrän klockan var över 11 var det något så när dagsljus. Jag försöker ta mig ut när det är som ljusast på dagen. Lapa i mig det lilla som bjuds av ljus - och så  få frisk luft. Här är barmark och några plusgrader nu, så det är lätt att röra sig utomhus. Annat var det före jul då man kunde spegla sig i blankisen på gator och trottoarer. 

Ljusare än så här blev det inte idag. Men skönt var det att göra den vanliga promenaden ut på molon. Studera fåglarna och njuta av öppet hav mitt i vintern.....



Valfångsfartyget med sin eländiga harpun ligger kvar vid kajen. Tycker det kan göra så i fortsättningen. Valarna kan gärna få leva i fred i sina familjeflockar i havet.